Frühstückshörnchen

glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / nussfrei / hefefrei / fructosearm Heute auch ein leckeres Frühstück gehabt? Damit fängt der Tag doch schonmal gut an! Und zu einem leckeren Frühstück gehören bei uns definitiv diese Frühstückshörnchen. Vor allem am Wochenende kommen sie frisch aus dem Backofen auf den Frühstückstisch und landen sofort auf den Tellern. … Weiterlesen Frühstückshörnchen

Flädle mit Spargel und gekochtem Schinken

glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / hefefrei / nussfrei Gerade mal 2 Monate! Ist doch viel zu kurz, oder? Ich meine die Spargelzeit! Ob weißer, grüner oder violetter Spargel, sie schmecken doch alle so lecker! Und in dieser kurzen Zeit hat man dann noch die Qual der Wahl, wie er denn jetzt auf den Teller … Weiterlesen Flädle mit Spargel und gekochtem Schinken

Apfel-Waffeln

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / hefefrei Der reine Waffelteig ist zusätzlich milchfrei. Bei Waffeln rufen einfach alle HIER! Egal ob Groß oder Klein, Jung oder Alt, mit Unverträglichkeit oder ohne. Deshalb habe ich mal überlegt, welche Variante allen schmecken könnte. Und wie kann ich vor allem für die lieben Kleinen noch etwas Obst unterschummeln, … Weiterlesen Apfel-Waffeln

Käse-Schinken-Chicorée

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei Welche Kriterien muss ein Gericht für Euch erfüllen? Wir können ja mal anfangen zu sammeln: lecker gesund bekömmlich einfach zuzubereiten keine speziellen Zutaten schnell gekocht mal etwas anderes, nicht immer dasselbe alle Familienmitglieder müssen es mögen glutenfrei laktosefrei nussfrei ... Bestimmt fallen Euch noch weitere Dinge ein. Jedenfalls habe ich … Weiterlesen Käse-Schinken-Chicorée

Kaiserschmarrn mit Pflaumenmus

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / milchfrei Uf der Alm do gibt's koi Sünd - DOCH!!! Kaiserschmarrn!!! Süß, fluffig, dick, weich, richtig heiß und vor allem total lecker - so muss ein Kaiserschmarrn für mich schmecken! Den besten habe ich bisher auf einer kleinen Hütte in Tirol gegessen. Allerdings noch vor meiner glutenfreien Zeit. Wir … Weiterlesen Kaiserschmarrn mit Pflaumenmus

Ostereierüberraschungstorte und ein kleines Gewinnspiel

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei So langsam wird es für den Osterhasen Zeit, das Osterpäckchen zu schnüren und es dann auch noch gut zu verstecken. Genau das habe ich bereits für Euch gemacht! Wie? Wo? Ja genau das müsst Ihr selbst herausfinden, es ist ja schließlich Ostern 🙂 ! Ein kleiner Tipp: Meine Ostereier-Überraschungstorte eignet … Weiterlesen Ostereierüberraschungstorte und ein kleines Gewinnspiel

Schoko-Cake mit flüssigem Kern

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / hefefrei Zum Dahinschmelzen! Diesem Mini-Cake mit flüssigem Schokokern kann keiner widerstehen, also zumindest weder meine Tochter noch mein Mann! Auslöser für das Rezept war, dass ich einen Schokokuchen backen wollte, der alle unsere Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien berücksichtigt, so dass jeder etwas davon hat. Dann hatte ich die Idee, kurzerhand … Weiterlesen Schoko-Cake mit flüssigem Kern

Himbeer-Sahne-Rolle

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / fructosereduziert Rührst Du noch oder rollst Du schon? Gefüllte Biskuitrollen kann man doch immer essen, oder? Sie klingen zwar nach Sommer, weil sie so locker, luftig und leicht sind, aber sie machen sich einfach bei jedem Kaffeebesuch gut. Heute habe ich mich für Himbeer-Sahne entschieden. Und diese hier ist … Weiterlesen Himbeer-Sahne-Rolle

Bunte Schoko-Cupcakes

glutenfrei / laktosefrei / fructosearm / auch in einer nussfreien Variante (ohne Spuren) möglich Man merkt es wird Frühling! Am Wetter? Naja, heute hatten wir zumindest einen kleinen Vorgeschmack. ABER: So langsam fragt man sich, was pflanzen wir diesen Frühling an oder wie bekommen wir einfach ein bisschen Farbe in unseren Garten! Ja und im … Weiterlesen Bunte Schoko-Cupcakes