Erdbeer-Schoko-Blätterteigherzen

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / hefefrei Happy Mother's Day! Liebe Mamas, seid Ihr heute mit einem gedeckten Frühstückstisch, mit ein paar Blümchen oder etwas Selbst-Gebasteltem überrascht worden? Eigentlich ist es doch völlig egal, oder? Hauptsache es kommt von Herzen. Und das trifft auf mein Rezept heute im wahrsten Sinne des Wortes zu. Wenn Ihr … Erdbeer-Schoko-Blätterteigherzen weiterlesen

Apfel-Waffeln

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / hefefrei Der reine Waffelteig ist zusätzlich milchfrei. Bei Waffeln rufen einfach alle HIER! Egal ob Groß oder Klein, Jung oder Alt, mit Unverträglichkeit oder ohne. Deshalb habe ich mal überlegt, welche Variante allen schmecken könnte. Und wie kann ich vor allem für die lieben Kleinen noch etwas Obst unterschummeln, … Apfel-Waffeln weiterlesen

Schoko-Cake mit flüssigem Kern

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / hefefrei Zum Dahinschmelzen! Diesem Mini-Cake mit flüssigem Schokokern kann keiner widerstehen, also zumindest weder meine Tochter noch mein Mann! Auslöser für das Rezept war, dass ich einen Schokokuchen backen wollte, der alle unsere Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien berücksichtigt, so dass jeder etwas davon hat. Dann hatte ich die Idee, kurzerhand … Schoko-Cake mit flüssigem Kern weiterlesen

Herzstückle (gluten-, laktose- und nussfrei, fructosearm)

It's almost Valentine's Day! Wie beschenkt Ihr denn morgen Eure(n) Liebste(n), vielleicht mit einer Rose oder etwas Selbst-Gebackenem? Bei uns in Deutschland ist das ja relativ einfach, aber wisst Ihr wie das in Japan so gehandhabt wird? Da schenken am 14. Februar nämlich nur die Frauen etwas, und zwar nicht nur ihrem Ehemann, Freund oder … Herzstückle (gluten-, laktose- und nussfrei, fructosearm) weiterlesen

Knabber-Cookies mit Schokostückchen (gluten-, laktose- und nussfrei)

Knusper, knusper, Knäuschen... hier können alle nach Lust und Laune mitknabbern! Ich habe mir schon lange überlegt, wie ich nussfreie Cookies hinbekomme, die auch noch gluten- und laktosefrei sind! Ach ja, und bitte mit Schoki und richtig schön knusprig sollen sie sein, wenn ich reinbeiße. Ich weiß, viele Wünsche auf einmal! Aber ich hab mich … Knabber-Cookies mit Schokostückchen (gluten-, laktose- und nussfrei) weiterlesen

Gluten- ,laktose- und nussfreie Schoko-Bananen-Eckle (fructosearm)

Mmmmhhhhh.... so ein Schokobiskuit ist doch wirklich etwas Leckeres. Und dann noch mit einer Bananensahne! Ich hatte da mal wieder so richtig Lust drauf. Und schon ging's los mit dem Biskuitteig. Der gelingt auch glutenfrei wirklich super und ist sogar richtig fluffig. Um die "Eckle" nicht "Schoko-Sahne-Eckle" taufen zu müssen, habe ich mich für die … Gluten- ,laktose- und nussfreie Schoko-Bananen-Eckle (fructosearm) weiterlesen

Schoko-Knusperflakes gluten-, laktose- und nussfrei

Kling Glöckchen klingelingeling... Habt Ihr heute Morgen mal Eure Plätzchendosen aufgemacht und festgestellt, dass da nur noch eine Hand voll Plätzchen übrig sind? Eigentlich wolltet Ihr nachher der Familie welche anbieten, habt aber gar keine Zeit, denn der Braten muss auch vorbereitet werden? Dann hier mein Tipp für Last-Minute-Plätzchen, die Ihr bestimmt alle kennt. Diesmal … Schoko-Knusperflakes gluten-, laktose- und nussfrei weiterlesen

Ausstecherle gluten-, laktose und nussfrei, fructosearm

Heute haben wir noch kurz ein paar Ausstecherle gebacken. Leni wollte unbedingt ihre neuen Plätzchenformen ausprobieren und jetzt haben wir es tatsächlich noch vor Weihnachten geschafft:-). Den Teig haben wir gluten-, laktose-, nussfrei und fructosearm hergestellt. Beim Verzieren haben wir sämtliche Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigt, die wir in unserer Familie so haben. Ihr könnt da … Ausstecherle gluten-, laktose und nussfrei, fructosearm weiterlesen

Es geht los… das 1. Rezept!

Es ist Weihnachtszeit... deshalb blogge ich für Euch bis Weihnachten ein paar Plätzchenrezepte. Damit könnt Ihr Euer Weihnachten noch etwas versüßen. Laktosefrei, glutenfrei, nussfrei, fructosearm... alles dabei! Ich starte mit Schokospritzgebäck laktose- und nussfrei (ohne Spuren von Nüssen). Schokospritzgebäck laktose- und nussfrei (ohne Spuren)   Zutaten für ca. 25 Stück: 200 g weiche laktosefreie Butter … Es geht los… das 1. Rezept! weiterlesen