Erdbeer-Schoko-Blätterteigherzen

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / hefefrei Happy Mother's Day! Liebe Mamas, seid Ihr heute mit einem gedeckten Frühstückstisch, mit ein paar Blümchen oder etwas Selbst-Gebasteltem überrascht worden? Eigentlich ist es doch völlig egal, oder? Hauptsache es kommt von Herzen. Und das trifft auf mein Rezept heute im wahrsten Sinne des Wortes zu. Wenn Ihr … Erdbeer-Schoko-Blätterteigherzen weiterlesen

Apfel-Waffeln

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / hefefrei Der reine Waffelteig ist zusätzlich milchfrei. Bei Waffeln rufen einfach alle HIER! Egal ob Groß oder Klein, Jung oder Alt, mit Unverträglichkeit oder ohne. Deshalb habe ich mal überlegt, welche Variante allen schmecken könnte. Und wie kann ich vor allem für die lieben Kleinen noch etwas Obst unterschummeln, … Apfel-Waffeln weiterlesen

Ostereierüberraschungstorte und ein kleines Gewinnspiel

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei So langsam wird es für den Osterhasen Zeit, das Osterpäckchen zu schnüren und es dann auch noch gut zu verstecken. Genau das habe ich bereits für Euch gemacht! Wie? Wo? Ja genau das müsst Ihr selbst herausfinden, es ist ja schließlich Ostern 🙂 ! Ein kleiner Tipp: Meine Ostereier-Überraschungstorte eignet … Ostereierüberraschungstorte und ein kleines Gewinnspiel weiterlesen

Herzstückle (gluten-, laktose- und nussfrei, fructosearm)

It's almost Valentine's Day! Wie beschenkt Ihr denn morgen Eure(n) Liebste(n), vielleicht mit einer Rose oder etwas Selbst-Gebackenem? Bei uns in Deutschland ist das ja relativ einfach, aber wisst Ihr wie das in Japan so gehandhabt wird? Da schenken am 14. Februar nämlich nur die Frauen etwas, und zwar nicht nur ihrem Ehemann, Freund oder … Herzstückle (gluten-, laktose- und nussfrei, fructosearm) weiterlesen

Gluten- ,laktose- und nussfreie Schoko-Bananen-Eckle (fructosearm)

Mmmmhhhhh.... so ein Schokobiskuit ist doch wirklich etwas Leckeres. Und dann noch mit einer Bananensahne! Ich hatte da mal wieder so richtig Lust drauf. Und schon ging's los mit dem Biskuitteig. Der gelingt auch glutenfrei wirklich super und ist sogar richtig fluffig. Um die "Eckle" nicht "Schoko-Sahne-Eckle" taufen zu müssen, habe ich mich für die … Gluten- ,laktose- und nussfreie Schoko-Bananen-Eckle (fructosearm) weiterlesen

Gluten- und laktosefreie Marmor-Käsekuchen-Muffins

Ich liebe Käsekuchen! Aber einen ganzen Kuchen mal so kurz für zwischendurch? Ne oder? Deshalb habe ich mich für die Muffin-Variante entschieden. Die sind sogar richtig fluffig geworden, was ja manchmal bei glutenfreiem Mehl etwas schwierig ist. Und gestern im Büro... tja, da haben sie doch glatt mein Nachmittagsloch gestopft! Lecker war's... Zutaten für 12 … Gluten- und laktosefreie Marmor-Käsekuchen-Muffins weiterlesen