Allergomio goes glutenfreier Weihnachtsmarkt in Bischenberg

Stellt Euch vor, Ihr seid an einem Ort, an dem Ihr mit Glutenunverträglichkeit unbeschwert schlemmen könnt. Herzhaft, süß... ganz egal, was das Herz begehrt. Und keine Fragen wie: Welche Zutaten sind da enthalten oder kann ich das essen? Nein, Ihr seid nicht im Schlaraffenland und es ist auch kein Traum. Ihr seid auf dem glutenfreien … Weiterlesen Allergomio goes glutenfreier Weihnachtsmarkt in Bischenberg

Kaiserschmarrn mit Pflaumenmus

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / milchfrei Uf der Alm do gibt's koi Sünd - DOCH!!! Kaiserschmarrn!!! Süß, fluffig, dick, weich, richtig heiß und vor allem total lecker - so muss ein Kaiserschmarrn für mich schmecken! Den besten habe ich bisher auf einer kleinen Hütte in Tirol gegessen. Allerdings noch vor meiner glutenfreien Zeit. Wir … Weiterlesen Kaiserschmarrn mit Pflaumenmus

Ostereierüberraschungstorte und ein kleines Gewinnspiel

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei So langsam wird es für den Osterhasen Zeit, das Osterpäckchen zu schnüren und es dann auch noch gut zu verstecken. Genau das habe ich bereits für Euch gemacht! Wie? Wo? Ja genau das müsst Ihr selbst herausfinden, es ist ja schließlich Ostern 🙂 ! Ein kleiner Tipp: Meine Ostereier-Überraschungstorte eignet … Weiterlesen Ostereierüberraschungstorte und ein kleines Gewinnspiel

Schoko-Cake mit flüssigem Kern

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / hefefrei Zum Dahinschmelzen! Diesem Mini-Cake mit flüssigem Schokokern kann keiner widerstehen, also zumindest weder meine Tochter noch mein Mann! Auslöser für das Rezept war, dass ich einen Schokokuchen backen wollte, der alle unsere Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien berücksichtigt, so dass jeder etwas davon hat. Dann hatte ich die Idee, kurzerhand … Weiterlesen Schoko-Cake mit flüssigem Kern

Himbeer-Sahne-Rolle

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / fructosereduziert Rührst Du noch oder rollst Du schon? Gefüllte Biskuitrollen kann man doch immer essen, oder? Sie klingen zwar nach Sommer, weil sie so locker, luftig und leicht sind, aber sie machen sich einfach bei jedem Kaffeebesuch gut. Heute habe ich mich für Himbeer-Sahne entschieden. Und diese hier ist … Weiterlesen Himbeer-Sahne-Rolle

Bunte Schoko-Cupcakes

glutenfrei / laktosefrei / fructosearm / auch in einer nussfreien Variante (ohne Spuren) möglich Man merkt es wird Frühling! Am Wetter? Naja, heute hatten wir zumindest einen kleinen Vorgeschmack. ABER: So langsam fragt man sich, was pflanzen wir diesen Frühling an oder wie bekommen wir einfach ein bisschen Farbe in unseren Garten! Ja und im … Weiterlesen Bunte Schoko-Cupcakes

Allergomio goes Schwarzwald – Glutenfreies Backen und Brunchen

Schwarzwald? Zum Wandern? Zum Skifahren? Neeeein! Ich war natürlich auf glutenfreier Mission unterwegs. Und zwar in Sasbachwalden beim Osterbrunch mit Backseminar im Gasthof Bischenberg. ALLES GLUTENFREI! Darauf aufmerksam bin ich geworden durch die Zeitschrift „Glutenfrei“:      Das Datum hatte sich um 1 Woche nach vorne verschoben. Das hat mich neugierig gemacht und ich kann … Weiterlesen Allergomio goes Schwarzwald – Glutenfreies Backen und Brunchen