Semmelknödel mit Speck, Champignons und Zucchini glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / hefefrei

Gestern habe ich bei uns den Herbst eingeläutet. Heizung eingeschalten, warme Jacken gewaschen, herbstlich dekoriert und natürlich gekocht. Und an was denke ich, wenn ich ein typisches Gericht im Herbst auf den Tisch bringen möchte. An KNÖDEL! Jetzt mussten es aber Semmelknödel ein. Kartoffelknödel haben wir öfter, aber Semmelknödel... eigentlich zu wenig. Vielleicht, weil mich … Weiterlesen Semmelknödel mit Speck, Champignons und Zucchini glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / hefefrei

Puten-Kartoffel-Pfanne

glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / hefefrei / nussfrei Heute habe ich etwas richtig Herzhaftes für Euch! Mit dabei: ein bunter Gemüse-Mix, den jeder gerne isst. Ihr könnt den natürlich je nach Vorliebe variieren. Ich habe z. B. auch schon Lauch benutzt, was sich geschmacklich ebenfalls sehr gut macht. Solche Gerichte finde ich immer total … Weiterlesen Puten-Kartoffel-Pfanne

Lasagne gluten- und laktosefrei

Buonasera a tutti! Heute wird's italienisch... und zwar mit dem Klassiker... LASAGNE! Aber mit Gemüse! Also bisschen Schnippeln ist angesagt. Aber es lohnt sich! Lasagne hatte ich ziemlich lange von meinem Speiseplan gestrichen, denn glutenfreie Lasagneplatten gibt es noch nicht soooo lange einfach im Supermarkt zu kaufen. Da ich Lasagne nicht gerne allzu "käsig" esse, … Weiterlesen Lasagne gluten- und laktosefrei