Himbeer-Baiser-Kuchen glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / nussfrei / hefefrei / ohne Haushaltszucker

Brrrrr! Regnerisch und kalt. Da mag man garnicht  raus! Aber da wir uns dann doch zu einer kleinen Runde an der frischen Luft durchgerungen haben,  ist Aufwärmen angesagt. Aber wie geht das am besten? Unter die dicke Decke schlüpfen, ein heißes Bad nehmen... ich weiß noch etwas Besseres. Einen schönen heißen Tee oder Kaffee trinken … Weiterlesen Himbeer-Baiser-Kuchen glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / nussfrei / hefefrei / ohne Haushaltszucker

Himbeer-Sahne-Rolle

glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / fructosereduziert Rührst Du noch oder rollst Du schon? Gefüllte Biskuitrollen kann man doch immer essen, oder? Sie klingen zwar nach Sommer, weil sie so locker, luftig und leicht sind, aber sie machen sich einfach bei jedem Kaffeebesuch gut. Heute habe ich mich für Himbeer-Sahne entschieden. Und diese hier ist … Weiterlesen Himbeer-Sahne-Rolle

Herzstückle (gluten-, laktose- und nussfrei, fructosearm)

It's almost Valentine's Day! Wie beschenkt Ihr denn morgen Eure(n) Liebste(n), vielleicht mit einer Rose oder etwas Selbst-Gebackenem? Bei uns in Deutschland ist das ja relativ einfach, aber wisst Ihr wie das in Japan so gehandhabt wird? Da schenken am 14. Februar nämlich nur die Frauen etwas, und zwar nicht nur ihrem Ehemann, Freund oder … Weiterlesen Herzstückle (gluten-, laktose- und nussfrei, fructosearm)

Gluten- ,laktose- und nussfreie Schoko-Bananen-Eckle (fructosearm)

Mmmmhhhhh.... so ein Schokobiskuit ist doch wirklich etwas Leckeres. Und dann noch mit einer Bananensahne! Ich hatte da mal wieder so richtig Lust drauf. Und schon ging's los mit dem Biskuitteig. Der gelingt auch glutenfrei wirklich super und ist sogar richtig fluffig. Um die "Eckle" nicht "Schoko-Sahne-Eckle" taufen zu müssen, habe ich mich für die … Weiterlesen Gluten- ,laktose- und nussfreie Schoko-Bananen-Eckle (fructosearm)