Dessert à la Weltmeister glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / eifrei

Dessert bei der Hitze? Na klar! Aber es muss nicht immer Eis sein. Ja genau! Das war eigentlich der Auslöser für dieses Rezept. Eine Freundin bat mich um eine Idee für einen laktosefreien und nussfreien Nachtisch für ihre Geburtstagsgäste. Aber bitte kein Eis, da das Dessert sonst schneller weg ist als man schauen kann, bei … Dessert à la Weltmeister glutenfrei / laktosefrei / nussfrei / eifrei weiterlesen

Zucchini-Küchle glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / hefefrei

Im Sommer koche ich meine Gerichte hauptsächlich nach den 3 Ls. 3 Ls??? Nein, da müsst Ihr nicht nach besondere Zutaten schauen und eine bestimmte Diät ist auch nicht zu beachten. Viel einfacher: Die 3 Ls stehen für locker, leicht und lecker. Ich brauche immer einmal am Tag etwas Warmes, auch bei den hohen Temperaturen … Zucchini-Küchle glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / hefefrei weiterlesen

La Mannschaft – Trikotplätzchen glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / nussfrei / hefefrei

Das hat am Samstag wirklich Nerven gekostet! Aber La Mannschaft hat's gerichtet. Und wie! ich glaube, nicht nur Toni Kroos und Co brauchen jetzt etwas Entspannung, sondern die Fans auch. Deshalb habe ich gleich mal die Rührschüssel angeworfen (Backen kann ungemein beruhigend wirken 🙂 ) und für etwas Nervennahrung gesorgt. Denn das nächste Spiel kommt … La Mannschaft – Trikotplätzchen glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / nussfrei / hefefrei weiterlesen

Der Cook 4 Me + von Krups – Produkttest

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ich habe mich sehr gefreut, als ich von MyHomeParty die Nachricht bekam, den Krups-Wunderkessel testen zu dürfen. Der Cook 4 Me + ist ein Multikocher, mit dem man leckere und gesunde Gerichte kinderleicht und zeitsparend zubereiten kann. So wird er zumindest beworben und das klingt ja auch durchaus vielversprechend. Vor allem … Der Cook 4 Me + von Krups – Produkttest weiterlesen

Schwäbische Maultaschen glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / hefefrei

Schwäbische Maultaschen! Da stehen mein Mann, unsere Tochter und ich immer gemeinsam in der Küche und dann wird gewerkelt, geknetet und gefüllt. Macht einen Riesen-Spaß und ist eine Beschäftigung für einen ganzen Nachmittag. Denn wir füllen quasi unseren Gefrierschrank damit. Maultaschen lassen sich nämlich wunderbar einfrieren. Also, wenn es mal schnell gehen muss, auftauen und … Schwäbische Maultaschen glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / hefefrei weiterlesen

Allergomio goes Konditormeister Jörg Hecker

Letzten Sonntag hatte ich ein Backerlebnis der besonderen Art. Ich würde sagen Glutenfreies Backen auf höchstem Niveau, und Jörg Hecker hat mir gezeigt, wie's geht. Aber erstmal der Reihe nach. Das erste Mal habe ich Jörg Hecker live im Gasthaus Bischenberg beim Glutenfreien Backen und Brunchen im März erlebt. https://allergomio.com/2018/03/07/allergomio-goes-schwarzwald-glutenfreies-backen-und-brunchen/ Damals war ich schon begeistert, was … Allergomio goes Konditormeister Jörg Hecker weiterlesen

Surf and Turf mit Süßkartoffeln und Gemüse glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / eifrei / nussfrei / hefefrei

Sommer, Sonne und ein laues Lüftchen! Wie im Urlaub! Eigentlich muss man momentan garnicht wegfahren, um warme Temperaturen zu genießen. Aber was fehlt Euch noch zum großen Urlaubsglück? Ein leichtes mediterranes Gericht! Surf and Turf kennt man eigentlich mit einer Kombination aus Garnelen und Rindersteak. Ich habe mir heute aber die Variante aus Garnelen, Pute … Surf and Turf mit Süßkartoffeln und Gemüse glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / eifrei / nussfrei / hefefrei weiterlesen

Zack-Zack-Aprikosenkuchen glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / nussfrei / hefefrei / fructosearm

Zack-zack! Ja, genauso schnell ist der Aprikosenkuchen auch zubereitet. Und das war eines der wichtigsten Argumente bei der Suche nach diesem Kuchen. Obwohl die Zubereitung so schnell und einfach ist, muss ich Euch beichten, dass ich 3 Versuche gestartet habe bis ich das richtige Mischungsverhältnis der Zutaten hatte. Okay, vielleicht waren meine Wünsche auch zuviele … Zack-Zack-Aprikosenkuchen glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / nussfrei / hefefrei / fructosearm weiterlesen

Neue Produkte auf dem Marktplatz – heute Verival

Heute habe ich das Produktsortiment von Verival auf meinen Marktplatz aufgenommen. Verival ist eine Tiroler Biomanufaktur. Schaut mal rein, Ihr habt die Auswahl zwischen 140 Artikeln. Mehr verrate ich noch nicht. Ich darf nämlich Produkte von Verival testen. Darüber und natürlich wo es die Produkte zu kaufen gibt, schreibe ich in einem meiner nächsten Beiträge … Neue Produkte auf dem Marktplatz – heute Verival weiterlesen

Puten-Kartoffel-Pfanne

glutenfrei / laktosefrei / milchfrei / hefefrei / nussfrei Heute habe ich etwas richtig Herzhaftes für Euch! Mit dabei: ein bunter Gemüse-Mix, den jeder gerne isst. Ihr könnt den natürlich je nach Vorliebe variieren. Ich habe z. B. auch schon Lauch benutzt, was sich geschmacklich ebenfalls sehr gut macht. Solche Gerichte finde ich immer total … Puten-Kartoffel-Pfanne weiterlesen